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2007.02.05 Monday

エッチなカニ

      
エッチと言っても女好きだとか色情って訳ではない(爆) じゃあ何がエッチかって? それは甲羅の中央に白く刻まれた「H」の文字。これは、そう。あのスーパーマンの胸に輝く「S」の文字みたいじゃないか! このカニはヒラツメガニ。ガザミなどと同じワタリガニ科のカニだ。食用にもなり、この甲羅の特徴から漁業流通関係では「Hガニ」とも呼ばれている。あまり普通の魚屋さんやスーパーの鮮魚コーナーには並ばないけれど、以前、千葉の銚子で魚を扱うお土産屋さんに立ち寄ったところ、ちゃんと箱詰めにして売られていた。でも、けっして珍しいカニではなく、意外にどこにでもいるので、港や堤防で仕掛けを使って獲っている人もいると聞く。甲羅も、海岸に普通に打ち上がっているよ。
コメント
おお、今回はそういうネタでつか?(違

Hガニ…一時期同居人が連呼してた。(馬鹿
前に尚さんに同定してもらったショウジンガニ(甲羅)。
あれを同居人はヒラツメガニと同定して「H!H!!」と大騒ぎ。(馬鹿
前にブログにUPしたヤバい陶片と一緒に、一時期奴の宝箱に大切にしまってあったんだけど…。
ここ最近見かけない。(爆

Hじゃなくなったカニの甲羅はいったいどこ行ってしまったんだろう。



(*´Д`)=з
  • むれ子
  • 2007.02.05 Monday 14:57
むれ子さん。

さすが、Hネタには真っ先に飛びつく!(違

でも、きっと漁業流通関係のみなさんも、
なんとなく意識しながらHガニと呼んでいたに違いない。ウム。
「スケベガニ」と呼ぶ地方もあるんだとか(爆)

ちなみに、食べ方はぶつ切りにして味噌汁にしたり、
茹でてカニ味噌を食べるのがいいみたい。
  • 尚 nao.
  • 2007.02.05 Monday 20:22
へえ、銚子で・・・今度探してみましょ。「ヒラツメガニ」って覚えていられればいいけれど、お店で「これってHガニですよね?」「じゃ、スケベガニでしょ?」って聞くの、ちょっと恥ずかしいなぁ。カニの味噌汁は美味しいですよね〜、ネギをパラッと。
  • mimi_daikon
  • 2007.02.07 Wednesday 11:43
mimi_daikonさん。

僕が見たのは、市内から犬吠埼へ向かう海沿いの道にある店です。
道路の向かいに駐車場があって、団体さんなども来そうな
ちょっと大きめのお店でした(名前は覚えてませんが)。
確か「Hガニ」の名前で出ていたと思ったのですけど…(笑)
もともとは、ガザミの代わり…という扱いだったようですが
ガザミが減ってきて重宝されるようになったみたいですね。

カニの味噌汁、食べたいですね〜〜〜!(笑)
  • 尚 nao.
  • 2007.02.07 Wednesday 16:51
蟹のだしって美味しいですよね。

ええ、もちろんショウジンガニは大切に保管しております。

ワタリガニのパスタが食べたいなあ。
  • キンクマ
  • 2007.02.07 Wednesday 23:26
キンクマさん。

お久です!
そうそう、味噌汁最高!
それにカニ味噌とかも美味しいですよね〜!
(ちょっと好き嫌いはあるのかもしれないけれど)
ワタリガニのパスタもいいなぁ。。。

カニは、あの身をホジホジして食べるのは
手は汚れるし、面倒臭くて嫌いなんだけどね〜(笑)
  • 尚 nao.
  • 2007.02.08 Thursday 00:38
小さい頃、おやつに茹でたものが良く出ました。
この赤い甲羅が懐かしいです。
あまり身が入ってなくて、
足をはずしてちゅーちゅー吸ってたっけなあ。
おいしいんです♪

職場の先輩は、これを茹でて(蒸して?)丸ごと潰して漉したエキスをいろんな料理に使っていました。
カニ玉、ペスカトーレ、汁物・・
おいしいんです&#9825;

最近は値段も高いし、扱いが面倒だから敬遠しがちですが。
  • #ハナイカダ
  • 2007.02.09 Friday 17:08
#ハナイカダさん。

へぇ、昔はおやつに!
#ハナイカダさんのご実家は海の近くでしたっけ。
カニがおやつって、なんだか凄いですね(笑)
昔はそれだけ普通のカニだったんでしょうね。
職場の先輩って言う方も凄いですね。料理の達人?(笑)

調べたら、昔はたくさん獲れてガザミの代用だったのに
最近は少なくなって市場価格が高くなっているとのことでした。
先日、ちょっと海岸を歩いたら甲羅が1つ落ちてましたよ。
  • 尚 nao.
  • 2007.02.09 Friday 23:54
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